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サヴォイ・カクテルブック The Savoy Cocktail Book (日本語) 単行本 – 2002/12/1

クッキング・レシピ, カクテル, 飲み物, ピーター ドレーリ

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サヴォイ・カクテルブック The Savoy Cocktail Book (日本語) 単行本 – 2002/12/1 - 1889年、大英帝国全盛期にオープンしたロンドンの名門ホテル「ザ・サヴォイ」。設立当時から際立った豪華さでヨーロッパ随一の社交場として有名になり、今日まで世界中の人々を魅了してきました。そのサヴォイ・ホテルの伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドック氏が1930年に著した「The Savoy Cocktail Book」は、カクテルの原典として世界中のプロフェッショナル・バーテンダーに愛されてきました。 この伝説のカクテルブックのレシピやカラーイラスト、著者のウィットに富んだコメントをそのまま復刻し、さらにサヴォイ・ホテルのメインバーである「アメリカン・バー」で現ヘッド・バーテンダーを務めるピーター・ドレーリ氏らによる新レシピを加えたものが、この「サヴォイ・カクテルブック」です。1930年代当時のカクテルやワインの様子を知り、古き良き時代の社交界を想像して、イラストとウィットも愉しめる、本物を知る大人のためのカクテルブックです。 内容は、この書籍が刊行された当時のものです。

de ピーター ドレーリ

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